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Quinzena Gastronômica

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Requinte e tradição na sua mesa.

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Dunas Clube foi palco do jantar de lançamento da Quinzena

Cristiane Hallal ganhou um dos brindes da noite

Publicado 20/10/2009 17:36

 

Velas, castiçais e toalhas rendadas fizeram o cenário do jantar de lançamento da Quinzena 2009, nos salões do Dunas Clube, no último dia 13 de outubro. Os anfitriões Sady Homrich e Felipe Lang receberam proprietários dos 30 restaurantes participantes, patrocinadores e formadores de opinião para uma noite de confraternização. “Nada mais apropriado do que os salões do Dunas Clube, neste cenário secular, para recebê-los nesta noite de confraternização”, disse Lang. Desde a decoração até o cardápio tinham a intenção de convidar os presentes a uma viagem no tempo.
Da cozinha o chef Bryan Chaplin, comandava a confecção de um menu exclusivamente francês. De entrada terrine de três pescados e redução de aceto e aromáticos, seguido de coq au vin como prato principal e profiteroles com ganache, calda de goiabada e hortelã, de sobremesa. Para preparar o cardápio especial da noite de terça, Bryan, que é cozinheiro profissional pelo SENAC,  contou com o apoio de alunos do Curso de Gastronomia da entidade. Para os proprietários de restaurantes, a noite foi uma oportunidade de integração. “Acho a iniciativa fantástica, porque nos possibilita conhecer melhor nossos colegas e também desfrutamos um momento de lazer em um ambiente que geralmente estamos trabalhando”, salientou Javier Nunes, do Mercado Del Puerto.
Durante o evento os anfitriões apresentaram o material gráfico e a identidade visual da sexta edição, dentro do tema: "Requinte e Tradição na sua mesa". A campanha foi criada pelo publicitário Paulo Ramalho, que atua em Sevilha, na Espanha. Os aventais, toalhas de mesa e banners estarão identificando os restaurantes participantes.

Fonte: GABRIELA MAZZA/Satolep Press

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